La Chianina

La nostra azienda fa parte del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
Tra le razze bovine tutelate dal Consorzio la Chianina è forse quella che gode oggi di un’immagine più nobile ed affermata grazie anche alla fama che si è saputa conquistare con il mito gastronomico della “fiorentina”. Oltre ai tagli classici produciamo degli squisiti hamburger di chianina.