Uova e Salumi
Uova
Grazie ad Amadori abbiamo l’opportunità di consegnare uova garantite da un sistema di filiera verticale integrata, è da questa catena di sicurezza che nascono uova controllate, selezionate e preparate secondo altissimi standard di qualità.
Grazie alla tracciabilità di filiera è possibile risalire a:
• PROVINCIA DI PRODUZIONE
• ALLEVAMENTO DI PROVENIENZA
• MANGIME UTILIZZATO
Inoltre commercializziamo uova selezionate a nostro marchio di tutte le misure, sfuse e confezionate ad alimentazione vegetale.
E per i laboratori di pasticceria e le aziende alimentari disponiamo di una variegata gamma e diversi formati accuratamente studiata.
• BRIK MISTO D’ UOVO
• BRIK MISTO D’ UOVO PASTA
• BRIK TUORLO D’ UOVO
• BRIK TUORLO D’ UOVO PASTA
• BRIK TUORLO D’ UOVO ZUCCHERATO
• BRIK ALBUME D’ UOVO
• BAG IN BOX DA 10 KG.
Nel nostro laboratorio di sezionamento a normativa CEE disossiamo e proponiamo mezzene, posteriori, cosce e tagli scompensati sottovuoto per le macellerie e per la ristorazione.
Inoltre eseguiamo lavorazioni personalizzate per mense e comunità e tagli scelti di carne confezionati in atm.
Salumi
Il reparto salumeria comprende tutta la gamma della migliore tradizione italiana: dai prosciutti cotti e mortadelle, ai prosciutti crudi stagionati, e poi salami, coppe, pancette, bresaole, carne salada e manzo cotto, il tutto ovviamente certificato e firmato dalle migliori aziende italiane.
Inoltre commercializziamo diversi altri prodotti tipici e di alta qualità come ad esempio il lardo di Pata Negra, prosciutti crudi Serrano e Pata Negra, bresaole di toro di limousine e bresaole di wagyu.
